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一號(hào)初“練”
[來(lái)源:本站 | 作者(文/圖):商貿(mào)管理系 1123班 周潔 | 日期:2012年9月14日 | 瀏覽1990 次]
  現(xiàn)如今,學(xué)生打工已成為社會(huì)的普遍現(xiàn)象了,大到去公司實(shí)習(xí),小到去街上發(fā)傳單,可以說(shuō),各行各業(yè)都有學(xué)生的參與。這不,在這學(xué)期里,我也進(jìn)行了我的第一次暑假打工,感觸良多啊!
  為了使假期生活變得更有意義,為了積累一些小的打工經(jīng)驗(yàn),也為了賺取一些零用錢,我和兩個(gè)朋友一個(gè)在離家不遠(yuǎn)的快餐店打了兩個(gè)月的工。相比之下,那里的工作要比在工廠里的工作輕松的多,所以也談不上辛苦。
工作
  上的班分為兩種,一種是早上八點(diǎn)到晚上十點(diǎn),中午有四個(gè)小時(shí)的吃飯與休息的時(shí)間,下午有半個(gè)小時(shí)的晚飯時(shí)間;另一種班是中午十一點(diǎn)到下午五點(diǎn)半,兩個(gè)班輪流上,平均下來(lái)每天八個(gè)半小時(shí)。工作分為前臺(tái)和后臺(tái)以及打雜。前臺(tái)收銀,后臺(tái)制作,打雜的主要泡飲料,配餐,前面后面都幫忙。一般來(lái)說(shuō),上午并不繁忙,只是陸陸續(xù)續(xù)地來(lái)些客人;到了中午人稍微多了起來(lái);最繁忙的是在下午三四點(diǎn)到晚上七八點(diǎn);八點(diǎn)半以后也不會(huì)很忙了。來(lái)快餐店的大部分是有大人陪同的小孩子,或是戀愛(ài)中的情侶,而且都是老顧客。還有一個(gè)奇怪的現(xiàn)象,就是忙的時(shí)候忙得要死,閑的時(shí)候簡(jiǎn)直要睡著了,因?yàn)榭腿藗兛偸菚?huì)不約而同的一起來(lái)。
制作
  快餐快餐,關(guān)鍵就在“快”字上,方便,快捷。店里主食蓋澆飯,休閑食品和冷熱飲,以及套餐。所有的食品都是現(xiàn)做的。所謂下現(xiàn)做的就是把生的食物放入鍋里炸2——5分鐘,再打包,就算做成了,有些雞肉塊是早就 放在冰箱里的,需要的時(shí)候就可以“現(xiàn)做”給顧客吃。
交際
  話說(shuō)“顧客就是上帝”。所以剛進(jìn)去試用的時(shí)候,老板就對(duì)我們說(shuō):“我們這是服務(wù)行業(yè),上班要面帶微笑,要有很好的服務(wù)態(tài)度!庇谑窃谕蠊ぷ鞯娜兆永铮覀冇龅竭^(guò)形形色色的客人。有禮貌的,有諒解人的,有脾氣暴躁的也有蠻不講理的。面對(duì)不同的客人,我們也只能用一種態(tài)度對(duì)待:有好。畢竟是你在整別人的錢,要想生意好,服務(wù)態(tài)度是關(guān)鍵。
環(huán)境
  在我們的印象當(dāng)中,我們的吃餐的環(huán)境是很好的,不僅有地面光滑的吃餐區(qū),還有一些花花草草的點(diǎn)綴,讓你在享受美食的同時(shí),還能觀賞到綠色植物。然而,餐廳里面卻不堪入目。不僅有油的污垢,還有各種打翻的飲料,甚至還有想起引來(lái)的蟲(chóng)。別人說(shuō)“干一行愛(ài)一行,但在我們看來(lái),是“干一行恨一行”。甚至有位老員工這一說(shuō)道:“這是我第一次干服務(wù)行業(yè),也將是最后一次!
  通過(guò)這次的暑假打工,讓我有了一點(diǎn)點(diǎn)的打工經(jīng)驗(yàn),也接觸到了各色各樣的人,不管是一同工作的同事,還是要熱心服務(wù)的客人,都給了我很多的教訓(xùn)與啟示雖然這個(gè)不需要在太陽(yáng)底下暴曬,也不需要在悶熱的工廠干得汗流浹背,但它需要有一顆服務(wù)于人的心,也要學(xué)會(huì)與不同的人打交道。經(jīng)過(guò)兩個(gè)月的學(xué)習(xí)與鍛煉,我感受到了在職場(chǎng)的不易,也體驗(yàn)到了工作的艱辛,更明白了:作為學(xué)生的我們應(yīng)該感到慶幸,在學(xué)校的時(shí)光是美好的,我們只有現(xiàn)在努力學(xué)習(xí),學(xué)好專業(yè)技能,才能在將來(lái)找到一份既合適又喜歡的工作。



 



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