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強(qiáng)規(guī)范 重過(guò)程 再提升——學(xué)校召開(kāi)食堂經(jīng)營(yíng)管理懇談會(huì)
[來(lái)源:后勤保障處 | 作者(文/圖):周寶偉 | 日期:2022年3月2日 | 瀏覽5536 次]
  為扎實(shí)做好食品安全管理,進(jìn)一步提高食堂服務(wù)水平,3月1月下午,學(xué)校在后勤樓202會(huì)議室召開(kāi)食堂經(jīng)營(yíng)管理懇談會(huì)。副校長(zhǎng)嚴(yán)振宇,后勤保障處處長(zhǎng)包云、周寶偉老師及各食堂監(jiān)管員,用工服務(wù)單位區(qū)域經(jīng)理吳俊杰、各食堂現(xiàn)場(chǎng)經(jīng)理參會(huì)。會(huì)議由包云主持。
  包云對(duì)各食堂近階段工作進(jìn)行回顧,要求進(jìn)一步增強(qiáng)食品安全法律意識(shí)和責(zé)任意識(shí),進(jìn)一步落實(shí)規(guī)范操作的全流程和細(xì)微處,進(jìn)一步將食堂經(jīng)營(yíng)服務(wù)主動(dòng)融入育人環(huán)境。
  周寶偉及各食堂監(jiān)管員結(jié)合相關(guān)規(guī)范要求,就食品安全、常規(guī)管理、服務(wù)意識(shí)等方面提出具體要求和建議,希望通過(guò)學(xué)校和用工服務(wù)單位的共同努力,不斷強(qiáng)化過(guò)程管理,積極改進(jìn)提升,有效預(yù)防和消除食品安全風(fēng)險(xiǎn),努力營(yíng)造舒心、放心的就餐環(huán)境。
  吳俊杰表示公司高度重視食品安全工作,把食品安全放在食堂服務(wù)首要位置,將通過(guò)員工培訓(xùn)、現(xiàn)場(chǎng)管理、過(guò)程管理等措施,不斷提升服務(wù)水平。
  嚴(yán)振宇對(duì)學(xué)校食堂管理團(tuán)隊(duì)和用工服務(wù)單位的辛苦付出表示感謝,對(duì)經(jīng)營(yíng)管理、加工過(guò)程、供餐服務(wù)、設(shè)施維護(hù)等方面要求進(jìn)行了再梳理、再布置。強(qiáng)調(diào)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題,及時(shí)整改;節(jié)約光榮,浪費(fèi)可恥;溝通理解,相互支持。希望用工服務(wù)單位和學(xué)校雙方合作更愉快,溝通更暢通,經(jīng)營(yíng)過(guò)程更規(guī)范,經(jīng)營(yíng)成果更滿意。




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