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您的位置 “國鈞講堂”預告：舌尖上的文化拼圖
[來源：圖文信息處 | 作者(文/圖)：馬學果 | 日期：2025年4月23日 | 瀏覽597 次]
時間：4月29日（周二）第7、8節(jié)
地點：華夏樓306室
主題：舌尖上的文化拼圖
主講人：林志利
內容簡介：食物是文明的密碼，舌尖藏著世界的拼圖！本次講座，主要介紹融合菜的概念、歷史、發(fā)展階段、經典融合菜及融合菜系城市代表，“融合菜”不僅是味覺的跨界實驗，更是理解世界的一扇窗；引導學生明白文化無邊界，交融是文明的常態(tài)，沒有文化是“純粹”的，所有傳統(tǒng)都經歷過吸收與重構；懂得創(chuàng)新源于對傳統(tǒng)的深度理解，真正的創(chuàng)新不是顛覆，而是對文化基因的創(chuàng)造性轉化。在碰撞中新生，于交融中永恒。