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我校始終注重利用校內各類資源開展勞動教育,充分發(fā)揮育人功能,食堂不僅是一個提供營養(yǎng)餐食、保障師生日常生活的場所,更是一個重要的勞動教育實踐基地,5月22日,數(shù)字經(jīng)濟學院與學校后勤處聯(lián)合開展“勞動中成長,食育中育人”學生活動,深入了解食堂運營與衛(wèi)生安全等情況,同時在食堂工作人員的指導下一起參與到勞動中去。
早上6:30,同學們早早地在學校食堂北門集中,和食堂工作人員一起投入到忙碌的準備工作中,大家了解到每一筆采購都要查驗供貨資質和質量并登記入冊,每天對蔬菜進行農(nóng)藥殘留復檢,保證同學們吃得安心,吃得放心。從食材驗收到幫忙搬運,每一名參與者都深刻體會到每天出現(xiàn)在餐桌上的美食背后大家所付出的努力和汗水。
隨后,同學們穿戴好頭套和口罩,在后勤保障處處長助理周寶偉帶領下,參觀了主副食庫、操作間、留樣間、烹飪間等區(qū)域,周寶偉給同學們介紹了食堂運行模式、食材的品質以及驗收流程與標準、餐具清洗消毒流程等。同學們看到一位工作人員正在認真進行食品留樣登記,不禁感嘆“沒想到食堂工作的各個環(huán)節(jié)這么認真嚴謹!”
參觀結束后,同學們把食堂桌椅擦拭干凈,以實際行動表達對食堂工作者平日辛勤勞動的感激之情,2416班張暢說:“今天的勞動讓我體會到叔叔阿姨的辛苦,我以后會更加尊重他們,也更加珍惜食物!”
本次活動,不僅讓同學們深刻感受到學校食堂踐行著“安全至上、服務一流、管理規(guī)范、營養(yǎng)健康”的服務宗旨,也進一步加強了校園食堂食品衛(wèi)生監(jiān)督,促進食堂規(guī)范管理,不斷提高餐飲服務能力。學院也將持續(xù)開展豐富的勞動主題教育,真正實現(xiàn)“以勞樹德、以勞啟智、以勞健體”的教育目標。